Лучшая диета или тренды 2013 и начала 2014 года

В данной статье рассказывается о лучших и популярных диетах года прошедшего и года грядущего..
Диет существует очень много, а желающих похудеть — еще больше.

Диеты низкоуглеводистые, низкокалорийные, щелочные, кислотные, творожные, японские и т.д.
Я расскажу о тех диетах, которые выбрали именно диетологи, как наиболее эффективные и хорошо себя зарекомендовавшие.

Несмотря на то, что имеются существенные расхождения в методиках и подходах, специалисты выделяют общие черты:

• диеты перестали быть жесткими и категоричными;
• наметилась хорошая тенденция к гибкости, разнообразию и простоте.

Диета «Большой завтрак»

Цель данной диеты – употребить максимум дневной нормы калорий в первой половине дня. И желательно на завтрак. Это помогает запустить и ускорить метаболизм и похудеть.

Основной подход данной диеты – завтрак съеденный до 9 утра запускает метаболизм, который подстраивается под циркадные ритмы организма (биологические ритмы, связанные со сменой дня и ночи). Соответственно, такой запуск способствует эффективному использованию углеводов и белков в качестве источников энергии, и сжигает жир.

Основной принцип диеты «Большой завтрак» — есть правильную пищу в правильное время. У диеты отсутствуют жесткие ограничения. Вместе с тем, существуют группы продуктов, которые должны лечь в основу первого приема пищи.

Начну с белков. Прежде всего, это яйца и молочные продукты, которые обеспечат чувство насыщения на длительное время. Важны и углеводы (каши, цельнозерновой хлеб и т.п.). Они должны быть, но для того, чтобы фигура была, употреблять углеводы следует в первой половине дня. И третья основополагающая группа – это клетчатка (свежие овощи и фрукты). Клетчатка нужна для правильного пищеварения.

К плюсам диеты «Большой завтрак» можно отнести продолжительное чувство насыщения, что позволяет контролировать процесс приема пиши без влияния стресса вызванного голодом. Люди применяющие данный принцип питания легко снижают суточный объем потребляемых калорий.

К отрицательным сторонам «Большого завтрака» безусловно относится то, что существенно снизить вес, без уменьшения порций еды на обед и ужин не удастся. Все-таки очень важно, какое количество калорий вы потребляете в сутки. Диета «Большого завтрака» предназначена для того, чтобы эффективно запустить метаболизм и гарантированно сжечь большее количество калорий, которые потребляются в первую половину дня.

Диета «Ликвидации»

Цель данной диеты – улучшить общее самочувствие за счет исключения из дневного рациона ряда продуктов.
Этот тип питания был разработан для людей, у которых существует непереносимость ряда продуктов или компонентов продуктов питания (лактоза, глютен и т.д.).

Основной принцип диеты «Ликвидации» — разрешены почти все виды мяса и рыбы, овощи и фрукты. Отказываются от продуктов содержащих глютен, бобовых, цитрусовых, яиц, орехов и соевых продуктов.

К плюсам данной диеты можно отнести то, что исключив из питания продукты-аллергены люди начинают нормально усваивать пищу (калории и питательные вещества), что автоматически снижает объемы потребления продуктов и ведет к снижению веса.

К минусам необходимо отнести то, что данная диета не предназначена для чистого снижения веса. Это скорее лечебное питание. Оно дает эффект и в борьбе с лишними килограммами, но это скорее комплексный подход к питанию.

Диеты «Низкоуглеводные»

Цель диет: снизить вес и кровяное давление, уменьшить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.

К самым известным низкоуглеводистым диетам можно отнести: диету Дюкана, диету Аткинса, диету Medifastи SouthBeach. В прошедшем году лидирующие позиции занимала диета Палео, в основу которой положен принцип питания наших предков в период Палеолита.

Но, в целом, основные принципы диет аналогичны: большая часть рациона приходится на белки и жиры. Потребление углеводов сводится в минимуму.
Из рациона исключаются такие продукты, как сахар, макароны, кондитерские изделия, некоторые фрукты и овощи. Автор диеты Палео уверен, что организм современного человека плохо приспособлен к переработке этих, не привычных для человека, продуктов. По мнению автора, такие углеводы вызывают заболевания на клеточном уровне.

Плюс низкоуглеводных диет — употребление пищи, которая подвергалась минимальной переработке, более естественно для человека и, следовательно, такая пища является более здоровой. Наличие достаточного количества белка позволяет сохранить мышечную массу.

Однако такие диеты не бесспорны. Действительно, при исключении из рациона высококалорийных углеводов способствует успеху в борьбе с лишним весом. Однако исключение из рациона бобовых и зерновых может привести к дефициту в организме кальция и витамина D, а также может стать причиной заболеваний сердца. Кроме того, сложно придерживаться такой схемы питания в длительном периоде из-за однообразия продуктов.

Диеты «Периодическая разгрузка»

Цель: снизить вес, снизить риск заболевания сахарным диабетом и болезнями сердечно-сосудистой системы.

Подход: само по себе система разгрузочных дней и даже недель не нова. Специалисты утверждают, что наш организм приспособлен к периодическим голоданиям еще с древних времен. Наши предки, после удачной охоты ели много и обильно, а затем голодали до следующей удачи. У людей современных исчезли периоды голода, что привело к ожирению и болезням на почве ожирения.

Основой данной диеты является периодическое полное голодание, т.е. разгрузка. Разгрузки должны проводиться регулярно. Они могут длиться от нескольких часов и до нескольких суток.

Плюсы этой диеты: можно употреблять практически все продукты (не рекомендуются продукты с высоким содержанием углеводов) без ограничений. Питание стандартное, но без попыток компенсировать периоды голодовки.

В голодные периоды необходимо вообще отказаться от пищи (в некоторых методиках допустим легкий перекус.

К плюсам системы можно отнести гибкость и мобильность: нет нужды менять рацион и употреблять какие-то продукты, которые не свойственны данному человеку. Нет регулярных ограничений, что создает психологический комфорт. Вес уходит постепенно и регулярно, что очень полезно для организма.

К минусам специалисты относят то, что регулярное сбалансированное питание и физические нагрузки полезнее разгрузочных дней. Кроме того, разгрузки опасно проводить при заболеваниях желудка и кишечника.

В данной статье я привел лишь основные тренды, которые наметились в методиках и приемах борьбы с лишним весом. Необходимо помнить, что диета – это только инструмент достижения цели, а не сама цель.

Самая главная цель любой диеты – это здоровье, а потом уже объем талии и количество жира под кожей. Будьте здоровы!