Американская диета Star

У этой американской диеты есть и ещё одно, очень научное название: диета углеводной дезинтоксикации.

Звучит достаточно зловеще, а объясняется всё очень просто – контролируя уровень инсулина в крови за счет снижения потребления сахара и крахмала, вы становитесь стройнее.

Американская диета Star разработана для тех, кто не может (или не хочет) отказываться от хлеба и макаронных изделий.

Авторы идеи: Ричард и Рейчел Хеллер.

Так вот, авторы утверждают, что без особых душевных терзаний и мук голода, и с диетой Star, вы будете терять по 2-3 кг веса в месяц.

Мало? А макароны и хлеб в меню? Решать, как всегда, вам.

Принципы американской диеты Star

Авторы уверены, что люди полные испытывают просто патологическую тягу к пище, которая содержит сахар и крахмал, т.е. к углеводам. И это не просто блажь и отсутствие силы воли – это биологические особенности организма, которые обусловлены избытком инсулина в крови. И задача диеты – постепенно снизить уровень инсулина.

Диета состоит из двух этапов.

Первый этап диеты

В основу первого этапа диеты положено правило двух третей. Суть его сводится к следующему:

• обед всегда начинается с порции зеленого салата;
• всё меню состоит из трех частей: 1/3 часть меню – это протеины (рыба, мясо птицы, нежирное мясо, яйца и т.д.), следующая треть – это овощи. Но, не все овощи. Помидоры, кабачки, горошек зеленый, кукуруза, морковь и свекла для данной диеты овощами не являются. Это всевозможная зелень и зеленые овощи. И последняя треть – это углеводы. Картофель, макароны, хлеб, овощи, которые не овощи (согласно пункту два), соки фруктовые, десерты и разная выпечка.

Если вы голодны, то можно положить себе ещё одну тарелочку. Но, с обязательным соблюдением правила трех третей.

И следующий важный момент – как можно чаще употребляйте пищу богатую белком. Это из первой трети. В идеале такая пища (в дневном рационе) должна составить не менее 50 %.

И ещё один важный момент – два литра воды в день.

Второй этап диеты

Через две недели с момента начала американской диеты Star, наступает её второй этап.

В этом этапе обозначены шесть основных моментов, которые авторы назвали «уловками»:

1. В пище должно быть больше хрома. Хром снижает секрецию инсулина;
2. Физическая активность. Не нужно заниматься тяжело. Нужно заниматься регулярно. Физическая активность снижает уровень инсулина;
3. Медитация и/или йога, упражнения на релаксацию. Стрессы способствуют увеличению уровня инсулина в крови.
4. Отказ от химических заменителей сахара. Если хочется сахара – можно сахар, но только натуральный.
5. Отказ от кофеина (кофеин присутствует не только в кофе). Ученые доказали, что кофеин провоцирует выработку организмом картизола – гормона стресса.
6. Забудьте про график питания. Кушать нужно только тогда, когда хочется.

Что говорят о диете специалисты

С одной стороны все отмечают, что результаты (2-3 кг в месяц ) – это маловато будет. А с другой стороны – эта диета не расчесывает нервы (вы кушаете всё, что хотите), а это значит, что у сидящего на диете меньше шансов сорваться.

Вот пожалуй и все о Американской диете Star.