Фитнес-диета Молочный суп с кукурузой

Рецепты первых блюд

Молочный суп с кукурузой

Подготовка 3 минуты
Приготовление 12 минут
Кол-во порций 4

В одной порции:

• Калории — 179
• Жиры – 8 % (1 ½ г, из них 0,3 г –насыщенных)
• Углеводы – 78 % (39 г)
• Белки – 14 % (6,6 г)
• Клетчатка – 4,1 г

Вам понадобится:

• 1 стакан нежирного молока
• 1 ½ столовой ложки кукурузного крахмала
• 450 г смеси замороженных овощей: болгарский перец и брокколи (крупные куски порезать)
• ½ стакана мелко порезанного лука
• 1 стакан куриного бульона
• ½ чайной ложки кумина
• Соль и перец по вкусу

Растворите крахмал в молоке, перелейте в большой сотейник и добавьте туда овощи, кукурузу и кумин. Влейте бульон и доведите смесь до кипения, часто помешивая. Уменьшите огонь до среднего и оставьте суп на плите на 10 минут, пока овощи не станут мягкими. Приправьте суп солью и перцем по вкусу и подавайте на стол.