Фитнес-диета Пирог из тыквы
Рецепты выпечки
Пирог из тыквы
Подготовка – 25 минут
Приготовление — 45 минут
Количество порций – 8
В одной порции:
- Калории – 348 ккал (1 кусок)
- Жиры – 28 % (10,8 г из них 4,5 г насыщенных)
- Углеводы – 65 % (56,6 г)
- Белки – 7 % (6,4 г)
- Клетчатка – 4 г
Вам понадобится:
- 1 стакан муки
- ¼ стакана льняного семени
- 2 столовых ложки сахара
- 1 ½ чайной ложки соли
- 3 столовых ложки сливочного масла
- 3-4 стакана холодной воды
- 16 грецких орехов
- 1 столовая ложка фруктового сиропа
- 1 кг тыквы, сваренной до готовности
- 1 стакан манной крупы
- ½ стакана сахара
- ½ чайной ложки корицы
- ½ чайной ложки мускатного ореха
- 2 взбитых яйца
- ½ стакана несладкого нежирного йогурта
- 1 столовая ложка растопленного сливочного масла
- ½ чайная ложка ванильного сахара
Разогрейте духовку до 200 градусов. Замените тесто из муки, льняного семени, 1 столовой ложки сахара, ¼ чайной ложки соли и нарезанного маленькими кусочками сливочного масла. Постепенно добавляя воду, скатайте тесто в шар. На посыпанной мукой поверхности раскатайте тесто в круг диаметром 30 см. Положите тесто в круглую форму диаметром 22 см.
Отдельно перемешайте грецкие орехи, фруктовый сироп и оставшийся сахар. Приготовьте пюре из тыквы и добавьте в него оставшиеся компоненты, кроме орехов в сиропе и сахаре. Полученную смесь выложите в форму и украсьте орехами. Выпекайте в духовке 45 минут, пока тесто не перестанет прилипать к лезвию ножа, воткнутого в середину пирога. Перед подачей – охладить.