Этот метод был разработан много лет назад, успешно применялся многими звездами бодибилдинга, а потом, в связи серьезной коммерциализацией и химизацией спортивного питания, был тихо и благополучно забыт.

В настоящее время метод протеиновой загрузки для ускорения метаболизма будет интересен тем, кто предпочитает чистые мышцы и насилует железо исключительно из желания иметь и красивую фигуру, и здоровье.

Прежде чем рассказывать вам о сути метода – давайте поговорим о том, что есть проблема.

Метаболизмом называют всю совокупность физиологических процессов в организме, которые направлены на обеспечения жизнедеятельности организма энергией. В том числе и мышечных сокращений.

Реакции метаболизма можно разделить на два вида:

• анаболические. Это те, которые направлены и ведут к росту мышц (мышечных клеток);
• катаболические – ведущие к разрушению мышечных клеток.

Катаболические ведут к выделению энергии, а анаболические – к накоплению.

Зачастую обе реакции существуют в состоянии некоего равновесия и тело сохраняет какой-то стабильный, более-менее постоянный, вес. Упражнения с железом это равновесие нарушают в сторону анаболизма и мышечные волокна начинают расти.

Качаясь вы не столько воздействуете на мышцы, сколько меняете энергетический механизм организма.

 

В чём же суть проблемы метаболизма?

 

Врождённый высокий природный темп метаболизма создаёт бодибилдеру существенные сложности в желании иметь приличную мышечную массу – организм активно извлекает энергию из мышечных волокон и тем самым разрушает мышцы, т.е. существенно снижает эффективность работы в зале.

Другая сторона проблемы – это избыточно низкий темп метаболизма. Организм «не хочет» выделять требуемого количества энергии и это создаёт проблемы с выходом на требуемый уровень интенсивности тренировок, за которым начинается интенсивный рост мышечной массы.

Утверждается, что в одном и в другом случае можно помочь себе принимая пищу (или добавки) с повышенным содержанием белка.  Белок принимает самое активное участие в катаболических процессах и наличие в организме некоего избыточного количества белка создаст мощную энергетическую подпитку.

И вот тут начинаются проблемы – способности нашего организма извлекать энергию из чужеродного белка весьма ограничены.  Для человека, который не занимается повышенной физической активностью – это не более 0,8 г белка на один килограмм собственного веса. Для тренирующихся с тяжестями – до 4 г!

А вот попытки увеличить приём белка сверх этой природной нормы приводят исключительно к потере денег – «лишний» белок организм просто выводит. При этом ещё и печень страдает от повышенной нагрузки.

И каждый разумный человек, который может сложить два и два, понимает, что если этот рубеж удастся перешагнуть – организм отреагирует мощным ростом мышечных объемов.

 

Как реально ускорить метаболизм

 

Метод протеиновой загрузки для ускорения метаболизма появился после анализа результатов одного очень интересного эксперимента. Точнее, был выявлен интересный побочный эффект – при голодании (в первую неделю) общий объём мускулатуры не падает. И более того — объём некоторых мышц даже растёт. Удивительно?

По сути резкое снижение калорийности рациона должно автоматически приводить к разрушению мышц. Но, этого не происходит.  Тут срабатывает эволюционный механизм защиты мышц: существенно падает скорость метаболизма и, это самое важное, повышается качество утилизации белка из пищи.  Из меньшего количества пищевого белка организм получает больше энергии.

Беда в том, что этот  механизм работает не более 6-7 дней. А дальше – прощай мышечный объём.

Если попытаться использовать этот механизм в чистом виде для повышения эффективности собственного метаболизма, то успех будет кратковременный: после недели «голодания» и возвращения к стандартному типу питания, всё быстро вернётся на круги своя – механизм эффективного извлечения белка выключится.  И что делать?

Повышать калорийность питания постепенно и ступенчато!

Я дам вам примерный курс питания, который в теории (и на практике) позволить разогнать метаболизм до такого уровня, что организм сможет потреблять более 4 г белка на 1 ку собственного веса в сутки! И «масса» будет переть, как на дрожжах.

Обращаю ваше внимание на «примерный! Не забывайте о уникальности каждого человеческого организма, особенностях усвоения пищи, интенсивности тренировок и т.д. План питания примерный, но даёт хорошую базу для анализа и корректировки под себя.

Суть его в следующем:

• первая неделя с ограниченным питанием;
• вторая неделя проходит с повышением количества белка в рационе;
• третья неделя даёт ещё больше белка;
• а в четвёртую неделю белка уже просто огромное количество при сохранении уникальной способности организма к эффективному метаболизму.

А после окончания цикла – всё с начала. Снова «голодание». И никаких изменений в интенсивность тренировок – работаем по ранее утверждённому плану. И растём!

 

Примерная схема питания для ускорения эффективного метаболизма

 

НЕДЕЛЯ 1

Завтрак:

• одно яйцо, приготовленное любым способом;
• 1 слегка поджаренный кусок хлеба грубого помола;
• немного овсянки с изюмом на молоке.

2-ой завтрак:

• любые орехи;
• немного сухофруктов;
• стакан молочного коктейля.

Обед:

• четверть цыплёнка с небольшим количеством картофеля;
• немного овощей;
• 1 яблоко;
• 1-2 стакана натурального апельсинового сока.

Полдник:

• салат с куском хлеба грубого помола;
• 1 фрукт;
• 1 стакан свежеприготовленного сока.

Ужин:

• немного рыбы с овощным гарниром и рисом;
• 1 кусок хлеба грубого помола;
• фруктовый десерт.

НЕДЕЛЯ 2

Завтрак:

• 2 яйца;
• 1 ломтик ветчины;
• 1 кусок хлеба грубого помола;
• овсянка с изюмом на молоке;
• ананас или любой другой тропический фрукт.

2-ой завтрак:

• мясной салат с курицей (немного);
• дыня и молочный коктейль.

Обед:

• рыба в любом виде с картофелем и полусырыми овощами;
• 2-3 стакана 100% яблочного сока.

Полдник:

• орехи и сухофрукты;
• бутерброд с сыром;
• молочный коктейль.

Ужин:

• бифштекс с рисом и овощами;
• хлеб грубого помола;
• фруктовый десерт;
• 2-3 стакана 100% яблочного сока.

НЕДЕЛЯ 3

Завтрак:

• омлет из 3 яиц;
• поджаренный хлеб грубого помола;
• порция картофеля или риса с двумя кружками ветчины;
• порция каши из зерновых злаков с сухофруктами на молоке;
• тропические фрукты;
• стакан свежеприготвленного сока.

2-ой завтрак:

• бутерброд с рыбой;
• салат овощной;
• орехи;
• сухофрукты;
• молочный коктейль.

Обед:

• курица или утка, приготовленные любым способом с рисом и овощами;
• хлеб грубого помола;
• фруктовый десерт;
• мороженое;
• свежеприготовленный фруктово-овощной сок.

Полдник:

• фасолевый или гороховый суп;
• бутерброд с мясом и сыром;
• молочный коктейль с измельчённым бананом;
• яйцо всмятку.

Ужин:

• мясо, приготовленное на открытом огне или методом жарки, с картофелем и овощами;
• хлеб грубого помола;
• фруктовый десерт;
• ананас;
• яблочный или виноградный сок.

2-ой ужин:

• орехи;
• сухофрукты;
• молочный коктейль с протеином.

НЕДЕЛЯ 4

Завтрак:

• омлет из 4 яиц;
• картофель;
• сыр;
• ветчина;
• овсяная каша на молоке;
• свежие фрукты;
• ананас;
• свежеприготовленный фруктовый сок.

2-ой завтрак:

• 2 бутерброда с зеленью и курицей;
• дыня;
• орехи;
• сухофрукты;
• 1-2 стакана молочного коктейля.

Обед:

• макароны, вермишель или спагетти с мясным соусом;
• мясо в любом виде;
• салат из овощей;
• хлеб грубого помола;
• печенье;
• сыр;
• свежие фрукты.

Полдник:

• гороховый или фасолевый суп-пюре с мясом или курицей;
• орехи;
• сухофрукты;
• 1-2 стакана молочного коктейля с замешанным миксеров яйцом всмятку.

Ужин:

• рыба с картофелем;
• салат из овощей;
• хлеб грубого помола;
• десерт из свежих фруктов;
• печенье;
• сыр;
• 1-2 стакана фруктового сока (100%).

2-ой ужин:

• 2 бутерброда с цыплёнком;
• орехи;
• сухофрукты;
• тыквенная каша;
• 1 яйцо всмятку;
• 1-2 стакана молочного коктейля с измельчёнными фруктами.

 

РЕКОМЕНДУЮ:

• Метаболизм в вопросах и ответах * Гормоны роста и правильное питание для роста мышц
• Как превратить быстрые углеводы в анаболический допинг * Питание для мышц